Еда

Некоторые основные требования к ресторанам в соответствии с ГОСТ 30389-2013: Удобство подъездных путей и пешеходных доступов к входу. Благоустройство и освещение прилегающей территории. Наличие автостоянки. Соответствие архитектурно-планировочных решений и конструктивных элементов зданий нормативным документам. Наличие аварийных выходов, лестниц, инструкций о действиях в аварийной ситуации. Оснащение мебелью, столовой посудой и приборами, столовым бельём. Наличие меню. Доведение до сведения потребителей необходимой и достоверной информации об оказываемых услугах.

Несколько вариантов, чем можно заменить солёные огурцы в деревенском салате: Свежие огурцы. Маринованные огурцы. Квашеная капуста. Яблоки. Оливки без косточек. Грибы. При замене солёных огурцов другими ингредиентами вкус блюда изменится.

Некоторые ингредиенты, которые нужны для приготовления гозе: Солод. Хмель. Кориандр. Соль. Дрожжи. Также для некоторых рецептов гозе с добавками, например, вялеными томатами, могут потребоваться солод Pilsner, пшеничный солод, солодовый неохмелённый концентрат, ячмень, пивные дрожжи SafAle US-05, вяленые томаты, морская пищевая соль и молочная кислота.

При выборе шеф-ножа стоит обратить внимание на следующие параметры: Лезвие. Сталь. Рукоять. Тип заточки. Также стоит оценить долговечность и ремонтопригодность ножа. Если есть сомнения в выборе, стоит посетить специализированный магазин с опытными консультантами или записаться на мастер-класс по кулинарному искусству, где можно протестировать различные модели в деле.

Мясо для бешбармака варят 3–4 часа. Определить готовность можно по тому, что мясо должно легко разделяться на волокна при лёгком нажиме лопатки.

Рецепт постного плова в мультиварке: Ингредиенты: рис — 2 стакана; болгарский перец — 2 штуки; помидоры — 2 штуки; морковь — 1 штука; лук репчатый — 2 штуки; чеснок — 4 зубчика; растительное масло — 3 ст. л.; смесь перцев горошком — 1 ч. л.; зира — 0,5 ч. л.; соль — по вкусу; вода (кипяток) — 800 мл. Приготовление: 1. Нарежьте помидоры, очищенные лук и болгарский перец. 2. Включите режим «Жарка» и обжарьте на масле лук до золотистого цвета. 3. Добавьте специи, морковь, болгарский перец, помидоры и продолжайте обжаривать 7–10 минут, периодически помешивая. 4. Зубчики чеснока очистите, слегка раздавите лезвием ножа и добавьте в чашу мультиварки. 5. Всыпьте промытый рис, посолите и влейте горячую воду. 6. Закройте крышку и активируйте на 30 минут программу «Плов». Ещё один рецепт постного плова в мультиварке: Ингредиенты: длиннозёрный рис — 300 г; морковь — 200 г; перец душистый молотый — 1 щепотка; лук репчатый — 200 г; масло подсолнечное — 60 г; соль — 2 щепотки. Приготовление: 1. Подготовьте все ингредиенты для плова. 2. Лук нарежьте кубиками, морковь натрите на тёрке. 3. Включите мультиварку на программу «Жарка», налейте подсолнечное масло и положите лук и морковь. 4. Выключите программу «Жарка», высыпьте сверху рис. 5. Налейте воду, посолите и поперчите. 6. Включите программу «Плов» на 30 минут. Ещё один рецепт плова с овощами без мяса в мультиварке: Ингредиенты: сухой рис — 180 г; морковь — 2 шт.; лук — 1 шт.; болгарский перец — 1 шт.; чеснок — 2 зубчика; горошек замороженный — 100 г; куркума — 1/2 ч. л.; соль, специи — по вкусу; растительное масло для жарки; вода — 400 мл. Приготовление: 1. Подготовьте продукты. 2. Лук мелко нарежьте. 3. Очистить болгарский перец от семян, промыть его водой и нарезать на длинные полоски. 4. В съёмную чашу мультиварки влейте растительное масло, установите режим «Жарка». 5. После этого добавьте морковь, перемешайте овощи и обжаривайте, периодически помешивая, 3–4 минуты. 6. Добавьте болгарский перец, перемешайте и обжаривайте 2–3 минуты (морковка должна стать мягкой). 7. Влейте в чашу мультиварки 400 миллилитров воды комнатной температуры, перемешайте. 8. Готовить овощной плов до звукового сигнала мультиварки.

Рецепт приготовления панкейков на кефире без разрыхлителя: Ингредиенты: - 250 г кефира; - 2 яйца; - 250 г муки; - 2 столовые ложки сахара; - 0,5 чайной ложки соды для гашения; - щепотка соли; - 2 столовые ложки сливочного масла. Приготовление: 1. В большую миску налейте кефир. 2. Отделите желтки от белков. 3. Добавьте желтки и взбитые белки с сахаром и маслом в миску с кефиром. 4. В другую миску просейте муку и добавьте соду и соль. 5. Постепенно добавляйте просеянную муку в миску с кефиром и яйцами. 6. Разогрейте сковороду с добавлением небольшого количества масла. 7. Наливайте тесто для панкейков на раскалённую сковороду, разравнивайте его и обжаривайте с каждой стороны до золотистого цвета. 8. Повторяйте процесс с оставшимся тестом до его полного использования. 9. Готовые панкейки можно подавать с любимыми добавками, такими как свежие фрукты, сиропы, йогурт и т. д..

Некоторые продукты, содержащие растительный белок: Бобовые. Орехи и семена. Тофу и другие соевые продукты. Киноа. Гречка. Спирулина. Зелень.

Несколько правил, как правильно пить ликёр Sheridan’s: Температура подачи. Бокалы. Подача. Классический способ. Второй способ. Сочетание с другими напитками. Также Sheridan’s можно использовать как основу для коктейлей, сочетая с джином, самбукой и водкой.

Процесс производства сублимированных фруктов в промышленных условиях включает несколько этапов: 1. Быстрая заморозка. 2. Вакуум. 3. Повышение температуры и испарение. После этого тщательно высушенные фрукты расфасовывают по герметичным упаковкам.

Основное отличие мягких сыров от твёрдых заключается в консистенции, которая определяется влажностью сыра. Твёрдые сыры отличаются твёрдой корочкой и плотной консистенцией. Мягкие сыры не поддаются прессованию, поэтому отличаются высоким содержанием влажности и творожной консистенцией. Также твёрдые сыры подлежат плотной упаковке и обёртыванию восковой или натуральной оболочкой, а мягкие сыры хранят и выпускают в определённых упаковках и они не нуждаются в дополнительном обёртывании.

Салат «Шакароб» и «Аччик-чучук» — это разные блюда. Шакароб готовится из помидоров, лука-шалот, базилика, соли, перца, иногда чили-перца. Кроме того, особенностью салата «Аччик-чучук» является его тончайшая нарезка, для чего нужно иметь очень острый нож, чтобы ломтики получались прозрачными. Также шакароб подают как неотъемлемый элемент трапезы, в то время как аччик-чучук традиционно подают к плову, шашлыку, жирному мясу и другим сытным блюдам.

Для приготовления кляра для курицы можно воспользоваться следующим рецептом: Ингредиенты: яйцо — 2 шт.; молоко — 170 г; мука — 200 г; масло растительное — 30 г; соль — 0,3 ч. л.. Приготовление: 1. В глубокую чашку вбить яйца. 2. Постепенно всыпать в жидкую часть муку, каждый раз перемешивая кляр венчиком, чтобы не образовывались комочки. Ещё один рецепт кляра для куриного филе: Ингредиенты: мука — 2 ст. ложки; яйцо — 2 шт.; соль и специи — по вкусу; сухари панировочные — 2 ст. ложки. Приготовление: 1. Яйца взбить со щепоткой соли. 2. Филе вымыть, обсушить и при желании отбить немного. 3. Обвалять со всех сторон в муке. 4. Затем в яйце. 5. После со всех сторон обвалять в панировочных сухарях. 6. Разогреть на сковороде растительное масло и обжарить филе с двух сторон до румяной корочки. Для приготовления кляра яйца нужно достать за час до этого, чтобы они были комнатной температуры.

Қарта — бұл жылқының ішекі, ол ішкі жағынан тығылған. Қазы мен қарта көбінесе бірге пісіріледі және бір үлкен тағам ретінде ұсынылады.

Несколько способов приготовления стейка ангус: 1. На гриле. 2. На сковороде. 3. В духовке. Перед приготовлением мясо должно быть комнатной температуры.

Если яйцо всплыло в воде, употреблять его в пищу нельзя. Однако если яйцо всплыло в воде тупым концом вверх, значит, ему около недели, и его ещё можно есть. Если яйцо всё же всплыло в воде в процессе варки, не стоит беспокоиться. Важно помнить, что употребление испорченных яиц может привести к проблемам со здоровьем, поэтому не стоит рисковать.

Оптимальная температура масла для жарки котлет — 170–180 °С. Такая температура позволит панировке стать хрустящей, а продукту внутри — хорошо приготовиться.

Кейбір тағамдарды тұтынуды шектеу керек: - қантты, қарапайым көмірсулар; - тұзды тағамдар; - өңделген тағамдар, соның ішінде шұжық, жартылай дайын өнімдер, тәттілер.

Некоторые способы приготовления плова в разных странах: Узбекистан. В основном крупу и мясо готовят одновременно, но есть и рецепты откидного плова. Таджикистан. Особенность таджикского плова — добавление нута и айвы. Азербайджан. В Азербайджане известно около 30 вариантов плова — в основном откидного. Киргизия. В киргизском плове часто используются жёлтая морковь и рис сорта девзира. Туркменистан. В туркменский плов могут класть рыбу или дичь, а морковь нередко заменяют урюком. Также существует общий способ приготовления плова: крупу и мясо готовят отдельно и смешивают перед подачей (Иран, Азербайджан, Турция, Индия, арабские страны) или когда крупу с мясом готовят одновременно (Средняя Азия).

Некоторые вариации картошки по-корейски в разных кухнях: Камди-ча в кухне советских корейцев (корё-сарам). Вариант казахстанских корейцев. Китайский вариант.