Еда

Коржи для торта «Королевский» нужно выпекать около 15–20 минут при температуре 180 градусов.

Время варки куриного бульона зависит от используемых частей курицы: Ножки. Грудка. Окорочка. Крылышки. Кости.

Участники шоу «Молодые ножи» могут попасть на «Адскую кухню» Константина Ивлева, если станут победителями в программе.

День рыбного дня в Советском Союзе менялся дважды: 1. Первый раз рыбный день ввели 12 сентября 1932 года постановлением Наркомснаба СССР «О введении рыбного дня на предприятиях общественного питания». 2. Второй раз рыбный день ввели 26 октября 1976 года постановлением ЦК КПСС и Совета министров СССР. Таким образом, при повторном введении рыбного дня в 1970-х годах за ним был закреплён постоянный день недели, который просуществовал до рубежа 1980–1990-х годов.

Некоторые альтернативные стейки: денвер, фланк, топ-блейд, пиканья, чак-ролл, трай-тип, флэт-айрон, мачете, скёрт, сирлойн. Отличие классических стейков от альтернативных заключается в том, что первые вырезаются из тех частей животного, которые практически не задействуются при движении (10–12% туши), то есть обладают наименее выраженной мускулатурой, а следовательно, являются наиболее нежными. Некоторые особенности альтернативных стейков: - Более низкая стоимость по сравнению с классическими стейками. - Нестандартный вкус благодаря нестандартной форме. - Жёсткость из-за расположения в «активных» частях туши.

Несколько коктейлей, в которых можно использовать ликёр «Шериданс»: «Лёгкий шторм» (Light storm). «Сливочный рай» (Creamy heaven). «Шоколадный „Шериданс“». Важно помнить, что «Шериданс» нельзя смешивать с кислыми соками и газировками, так как под воздействием кислоты и углекислого газа сливки в его составе могут свернуться.

Соус дзадзики подают с различными блюдами, например: запечённая и жареная рыба; жареное или приготовленное на гриле мясо; варёный картофель; овощные салаты; тушёные овощи; картофель-фри; чипсы, крекеры и другие снэки; печёные кабачки и баклажаны, томаты; котлеты и отбивные; разнообразные закуски; вареники и пельмени; свежие овощи; ломтики хлеба, лепёшки и лаваш; бургеры, хот-доги и бутерброды. Также дзадзики может использоваться в качестве маринада для морепродуктов, например, креветок, или основы для холодных супов.

Чачжанмён отличается от других корейских блюд соусом из чёрных бобов. Соус придаёт блюду характерный сладковатый и солоноватый вкус. Ещё одна особенность блюда — подача: чачжанмён подают с маринованным жёлтым редисом или луком, либо с жареным или варёным яйцом, зелёным луком, ростками бамбука.

Несколько причин, по которым поке стало популярным в мире: Свежесть ингредиентов. Отсутствие термической обработки. Возможность варьировать состав. Невысокая калорийность.

Аварский хинкал отличается от других видов хинкала размером и способом приготовления теста. Для аварского хинкала тесто раскатывают до толщины примерно 1 см, нарезают ромбами стороной 3–4 см. Для даргинского хинкала тесто раскатывают тонким слоем, посыпают измельчённой ореховой травой, закатывают в рулет и нарезают его небольшими кусочками. Лакский хинкал можно узнать по очень мелким галушкам, которые подают в бульоне с отварным мясом.

Рецепт приготовления каттамы с луком: Ингредиенты: мясной бульон — 1 стакан; дрожжи — 1/2 ч. л.; соль — 1 щепотка; мука — 2 стакана; масло сливочное — 2 ст. л.; лук репчатый — 2 шт.; масло топлёное — 4 ст. л.. Приготовление: 1. Растворить дрожжи в стакане тёплого бульона. 2. Просеянную муку смешать с солью. 3. Добавить к муке размягчённое масло, дрожжевой раствор и замесить тесто. 4. Накрыть посуду с тестом полотенцем и оставить на 1 час в тёплом месте, каждые 20 минут обминая тесто. 5. Лук мелко нарезать и выложить в разогретую сковороду с 1 ст. л. топлёного масла. 6. Разделить тесто на части и раскатать в лепёшки. 7. Свернуть лепёшки в рулет, каждый рулет скрутить улиткой. 8. Выложить лепёшки с луком в разогретую сковороду с топлёным маслом. 9. Подавать готовые лепёшки с мясным бульоном. Ещё один рецепт каттамы с зелёным луком: Ингредиенты: вода — 250 мл; соль — 1 ч. л.; крупа манная — 100 г; мука пшеничная — 300 г; лук зелёный — 2 пуч.; масло сливочное (растопить) — по вкусу; масло растительное (для жарки) — по вкусу. Приготовление: 1. В миску налить воду, добавить соль и манку и перемешать. 2. Тесто разрезать на 4 части, сформировать четыре шарика. 3. Смазать поверхность растопленным сливочным маслом. 4. Сверху следующий слой теста, сливочное масло и зелёный лук. 5. Затем тесто скатать в рулет, завернуть в пищевую плёнку и отправить в холодильник на 6 часов (можно на ночь). 6. Тесто достать из холодильника, разрезать его на несколько частей. 7. Жарить на сковороде в масле с двух сторон на среднем огне до красивой золотой корочки.

Водка «Хортица Айс» имеет свежий прохладный вкус с цветочными нотками, лёгкими оттенками мяты и ментола. Вкус водке придают следующие ингредиенты: натуральная артезианская вода, спирт «Пшеничная слеза», натуральные спирты перечной мяты, ментола и липы.

Саба — большой кожаный бурдюк, в котором готовят кумыс. Процесс изготовления: 1. Внутреннюю часть освежеванной шкуры тщательно очищают от остатков мяса и жира, а с наружной аккуратно сбривают шерсть. 2. Затем шкуру на три дня оставляют подсыхать в тени. 3. После этого кожу раскраивают, придают ей нужную форму, около месяца коптят её до полного высыхания на корне ревеня, ветках таволги и чия. 4. Из подготовленной шкуры крепкой суровой нитью сшивают бурдюк (внешней стороной внутрь) и снова коптят его два-три дня. 5. Потом распарывают, края прокладывают тканью или пучком из 50–70 конских волос и крепко сшивают. На изготовление одного бурдюка уходит больше трёх месяцев.

Некоторые другие начинки, которые можно использовать для роллов темпура: Морепродукты. Овощи. Мясо. Фрукты. Грибы. Оливки и маслины. При выборе начинки рекомендуется ориентироваться на свои вкусовые предпочтения.

Некоторые вариации борща с курицей, фасолью и квашеной капустой: 1. Борщ с квашеной капустой и фасолью. 2. Борщ с курицей и квашеной капустой. Выбор вариации борща зависит от личных предпочтений и доступных ингредиентов.

Крепость напитка Sunny Breeze составляет 7%.

Диоксид серы (Е220) положительно влияет на качество и срок годности продуктов: Препятствует размножению бактерий, тем самым увеличивая время хранения продуктов. Замедляет окисление и не даёт продуктам изменить цвет и вкус. Обладает противомикробным действием, тем самым помогает уничтожать патогенные бактерии и снижает риск пищевых отравлений. Защищает продукты от ферментативного разложения, в результате которого может произойти потеря качества продукта. Используется для регулирования уровня pH, что помогает стабилизировать консистенцию и вкус некоторых продуктов. Важно помнить, что содержание Е220 в продуктах строго регулируется государственными стандартами безопасности, и производители обязаны указывать его наличие на упаковке.

Калорийность 100 граммов некоторых видов орехов: Макадамия — 718 ккал. Пекан — 690 ккал. Кедровый орех — 673 ккал. Бразильский орех — 658 ккал. Грецкий орех — 654 ккал. Фундук — 628 ккал. Миндаль — 576 ккал. Арахис — 567 ккал. Фисташки — 562 ккал. Кешью — 553 ккал. Важно учитывать, что орехи высококалорийны, поэтому важно придерживаться размера порции.

Проверить готовность кукурузы при варке можно, воткнув в неё нож. Также можно обратить внимание на цвет и текстуру.

История происхождения брецелей имеет несколько версий: По одной из легенд, брецель придумали итальянские монахи, чтобы порадовать детей, выучивших наизусть молитвы. По другой легенде, брецель был придуман булочником, которому баварский король поручил испечь булку, через которую 3 раза можно увидеть солнце. По баварской легенде, знаменитую булку испек мюнхенский пекарь Антон Непомук Пфанненбреннер в феврале 1839 года. Символика брецелей заключается в том, что с начала XIV века он является эмблемой пекарей в Германии и часто изображается на вывесках булочных, пекарен и фирм, занимающихся изготовлением хлеба, сдобы и разнообразных хлебобулочных изделий.