Еда

Для приготовления классического соуса песто в домашних условиях понадобятся: зелёный базилик — 80 г; кедровые орехи или миндаль — 2 ст. л.; оливковое масло холодного отжима extra virgin — 100 мл; пармезан итальянский — 20 г; чеснок — 1 крупный зубчик; соль — по вкусу. Приготовление: 1. Пучок базилика вымыть в холодной воде, отделить листья от стеблей и хорошо просушить. 2. Оливковое масло должно быть свежим и иметь пометку extra virgin. 3. Пармезан натереть на мелкой тёрке. 4. Кедровые орешки слегка обжарить на горячей сухой сковороде, это раскроет их вкус и аромат. 5. В мраморной ступке с пестиком растолочь чеснок, постепенно добавляя остальные ингредиенты: кедровые орешки, базилик частями. 6. Когда весь базилик перетрётся, добавить масло, пармезан, соль и перемешать до однородности. Также можно воспользоваться блендером, тогда масло нужно будет добавить в начале взбивания. При подаче налить в соусницу или заправить салат. С рецептурой соуса можно экспериментировать: добавить к базилику рукколу или петрушку, а кедровые орехи заменить поджаренным миндалем и даже подсолнечными семечками.

Вкусы ликёра «Шериданс»: В оригинальной версии можно уловить нотки орехов, кофе, сливок, молока, мороженого. В ягодной версии — вкус и аромат смородины, малины, ежевики, черники и клубники. Ликёр «Шериданс» сочетается с горячими и холодными сладкими блюдами: пирожными и тортами, мороженым, выпечкой (сдобой, круассанами, пирожками со сладкой начинкой), печеньем, шоколадом. Не рекомендуется смешивать ликер с газировкой, сладкими соками (цитрусовыми, ананасовыми и яблочными) и основными блюдами (мясом, рыбой, салатами).

Для приготовления теста для мантов понадобятся: мука — 500 г; холодная вода — 200 мл; яйца — 1 шт.; растительное масло — 2–3 ст. л.; соль — 1 ч. л..

Чтобы правильно подготовить огурцы к маринованию, нужно: 1. Внимательно перебрать огурцы, удалив все экземпляры с пятнами, вмятинами и нарушениями целостности кожицы. 2. Замочить огурцы в холодной воде на 2–3 часа (если плоды очень вялые, то в воду добавить обычную соль — ½ ч. л. на литр). 3. Обрезать кончики с обеих сторон острым ножом, чтобы лучше впитывался маринад и вид был более аккуратный. Замачивание огурцов перед маринованием поможет удалить из овощей нитраты, улучшить вкус готовых плодов, сделать их хрустящими и предупредить образование пустот внутри.

Да, сырне можно приготовить без баранины.

Марципан популярен в странах Европы, в частности в Германии, Австрии, Италии, Нидерландах, Эстонии и многих других. В Германии марципан является неотъемлемой частью рождественских праздников, где его часто подают в виде фигурок или сладких угощений, таких как знаменитый Любекский марципан. В Испании марципан из Толедо — это традиционная сладость, особенно популярная на Рождество и Пасху. В Италии марципан подают на Пасху, например, в виде марципановых яиц, а также добавляют в торт Кассата. На Мальте марципан используется для создания фигурок и в канноли с марципаном, популярном десерте. Кроме того, марципаном украшают торты и пирожные, используют в качестве начинки, изготавливают из него марципановый ликёр.

Несколько вариантов вегетарианских подлив для пюре: Подлива из красной чечевицы. Томатно-чечевичная подлива. Сливочная подлива с шампиньонами. Подлива на основе печёных овощей.

Основное отличие буженины от ветчины заключается в способе приготовления. Буженина — это большой кусок запечённой свинины без кости. Ветчина — это кусок мяса из окорока или задней лопатки. Таким образом, буженину запекают, а ветчину — коптят. Ещё одно отличие заключается в том, что буженина готовится из цельного куска мяса, а ветчина — из предварительно просоленного и затем обработанного различными способами (копчение, вяление, варка).

Кумыкский хинкал подают с двумя соусами: 1. Для курицы — из бульона и чеснока. 2. Для лепёшек — из чеснока и сметаны. Для приготовления первого соуса нужно измельчить чеснок и смешать его с бульоном. Для традиционного рецепта кумыкского хинкала понадобятся: говядина или баранина на косточке — 1 кг; мука — 500 г; яйцо — 1 шт.; вода — примерно 1 стакан; сметана или простокваша — 250 г; чеснок — 1 головка; чёрный перец и соль — по вкусу. Приготовление: 1. В большой кастрюле на медленном огне сварить мясо до готовности, убирая пену по мере необходимости. 2. В глубокую миску просеять муку и соль. 3. Готовое тесто обернуть пищевой плёнкой и оставить на 30 минут. 4. Раскатать тесто в очень тонкий пласт около 1 мм. 5. Готовое мясо вытащить из бульона, отделить от кости и нарезать на куски. 6. Бульон процедить через мелкое сито. 7. Чеснок измельчить и смешать с простоквашей. 8. На тарелку горкой выложить готовый хинкал.

Помимо актёрской деятельности, Юлия Высоцкая занимается и другими проектами: Предпринимательство. Кулинарная деятельность. Ресторанный бизнес. Кулинарные мастер-классы.

Общее время приготовления рыбного супа из консервов составляет 30 минут.

Окрошку нужно настаивать в холодильнике 30–60 минут.

Калорийность 100 грамм булочки с сосиской — 228 ккал.

При подаче на стол солянку можно сочетать с различными продуктами, например: Зелень и ломтик лимона. Сметана. Овощи. Насыщенный и многокомпонентный суп можно подавать к столу и без дополнений.

Рецепт приготовления макарон по-флотски с тушёнкой: Ингредиенты: - говяжья тушёнка — 1 банка (338 г); - макароны «Перья рифлёные» — ½ пачки (225 г); - лук репчатый — 1 шт.; - зелень свежая — по вкусу; - перец чёрный молотый — по вкусу; - соль — по вкусу. Приготовление: 1. Макароны отварить до готовности в подсоленной воде, слить воду. 2. Лук нарезать небольшими кубиками и обжарить на растительном масле до золотистой корочки. 3. Говяжью тушёнку вместе с жирком добавить к луку, измельчить лопаткой, добавить соль и перец по вкусу, обжарить 5 минут. 4. Макароны добавить к тушёнке, перемешать, дать постоять пару минут, чтобы пропитались соусом. 5. При подаче украсить зеленью. Ещё один рецепт приготовления макарон по-флотски с тушёнкой: Ингредиенты на 4 порции: - макароны высшего сорта — 400 г; - говяжья тушёнка — 250 г; - лук репчатый — 1 шт.; - чеснок — 1 зубчик; - томатная паста — 1 ст.л.; - петрушка — 2 веточки; - паприка сладкая молотая — 0,5 ч.л.; - перец чёрный молотый — по вкусу; - соль. Приготовление: 1. Вскипятите 2 л воды, добавьте соль и всыпьте макароны. 2. Откиньте макароны на дуршлаг, 120 мл жидкости от варки сохраните, она понадобится для приготовления соуса. 3. Откройте банку с говяжьей тушёнкой и выньте мясо. 4. Поставьте сковородку на плиту, установите средне-сильный нагрев и растопите говяжий жир. 5. Положите в сковородку нарезанный лук и тушите до прозрачности, часто перемешивая лопаткой, 4 минуты. 6. Добавьте в сковородку тушёнку и томатную пасту, влейте сохранённую жидкость от варки макарон. 7. Отделите от стеблей и мелко нарежьте листья петрушки. 8. Разложите макароны по-флотски в тарелки и посыпьте оставшейся петрушкой.

Салями отличается от других видов колбас, например сервелата, способом изготовления. Салями — это сыровяленый продукт. Сервелат чаще всего подвергается термической обработке: он варится, затем коптится, а в случае сырокопчёного варианта — просто коптится и выдерживается. По вкусу салями имеет насыщенный, острый, кисловатый вкус.

Да, запечённые в духовке баклажаны можно использовать для приготовления салатов.

Рецепт приготовления бризоля из фарша: Ингредиенты: фарш — 270 г; маринованные огурцы — 30 г; майонез — 20 г; пшеничная мука хлебопекарная — 25 г; чеснок — 1 зубчик; растительное масло — 20 мл; свежая зелень — 20 г; соль и чёрный перец — по вкусу. Приготовление: 1. Нарежьте огурцы соломкой, помидоры — кружочками. 2. Фарш посолите, поперчите и перемешайте. 3. Взбейте 2 яйца, окуните в них лепёшку из фарша, затем выложите её на разогретую сковороду и обжарьте на растительном масле с двух сторон до золотистой корочки. 4. На бризоль выложите помидоры и огурцы, присыпьте сыром, смажьте майонезом с чесноком, затем снимите сковороду с огня, накройте блюдо крышкой и дайте постоять 5 минут. 5. Скрутите бризоль рулетом или сложите пополам и подавайте. Ещё один рецепт бризоля из фарша: Ингредиенты на 4 шт.: яйца — 4 шт.; молоко — 4 ст.л.; соль — 1/4 ч.л.; для соуса: сметана — 100 г, укроп, чеснок — 1–2 зуб., соль — 1/4 ч.л.; для фарша: фарш — 300 г, соль — 1/3 ч.л., чеснок — 3 зуб., перец чёрный, маринованный огурец — 2 шт., растительное масло — для жарки. Приготовление: 1. Укроп мелко порубите, чеснок измельчите и добавьте к сметане. 2. Маринованные огурцы порежьте соломкой. 3. В фарш добавьте 1/3 ч.л. соли, чёрный перец, измельчённый чеснок. 4. Делите фарш на 4 части, сделайте колобочки. 5. Яйцо разбейте в миску, добавьте 1 ст.л. молока, щепотку соли и взбейте вилкой. 6. Сковороду разогрейте, налейте немного растительного масла. 7. Готовую бризоль переложите на тарелку фаршем вверх. Внутрь бризоля можно положить начинку, например, обжаренные грибы или овощи.

При выборе качественных шампуров для шашлыка стоит обратить внимание на следующие параметры: Материал. Длина. Ручка. Форма. Поворотный механизм. Остриё. Перед покупкой стоит покрутить шампур в руках и попробовать взаимодействовать с ним.

Для правильного заваривания фруктового чая рекомендуется следующее: 1. Выбрать подходящий заварочный чайник и обдать его кипятком перед завариванием, чтобы подогреть. 2. Довести чистую воду до кипения и дать ей немного остыть, ведь заливать чай сразу кипятком нельзя. 3. Дать напитку настояться не менее 10 минут перед подачей, чтобы вкус стал более насыщенным. В напиток можно добавить дополнительные подсластители: мёд, сироп, сахар или его заменитель. Фруктовый чай не заваривается повторно, рекомендуется делать новый напиток по утрам, а не пить вчерашнюю заварку.