В каких странах популярен марципан и как его там используют?

Марципан популярен в странах Европы, в частности в Германии, Австрии, Италии, Нидерландах, Эстонии и многих других 3. В этих государствах, а также в Венгрии и Эстонии, марципан считают национальным блюдом 2.

В Германии марципан является неотъемлемой частью рождественских праздников, где его часто подают в виде фигурок или сладких угощений, таких как знаменитый Любекский марципан 1. Он часто используется как начинка для шоколадных батончиков 1.

В Испании марципан из Толедо — это традиционная сладость, особенно популярная на Рождество и Пасху 1. Его часто используют для создания фигурок и декоративных элементов 1.

В Италии марципан подают на Пасху, например, в виде марципановых яиц, а также добавляют в торт Кассата 1.

На Мальте марципан используется для создания фигурок и в канноли с марципаном, популярном десерте 1.

Кроме того, марципаном украшают торты и пирожные, используют в качестве начинки, изготавливают из него марципановый ликёр 4.