Время запекания куриных бёдер в духовке зависит от рецепта. По одному из рецептов, запекать бёдра нужно 30 минут при температуре 180 градусов, затем увеличить температуру и дать курице подрумяниться. По другому рецепту, бёдра в соусе терияки запекают 30 минут при температуре 180 градусов, после чего переключают режим духовки на верхний нагрев и готовят ещё 15–20 минут. Также есть рецепт, по которому куриные бёдра в сметане запекают 45 минут в духовке, разогретой до 250 градусов. Ещё один вариант — запекать бёдра около 40 минут в духовке, разогретой до 180–200 градусов.