Несколько вариаций рецептов овсяного печенья с добавлением фруктов и орехов: 1. Овсяное печенье с бананами, яблоками и грецкими орехами: мука грубого помола — 1 столовая ложка; овсяные хлопья — 50 г; бананы — 1 штука; грецкие орехи — 70 штук; сахар — 2 чайные ложки; яблоко — 1 штука. Приготовление: 1. Яблоки помыть, почистить и очень мелко нарезать. 2. Банан натереть на тёрке. 3. Орехи почистить и помолоть. 4. Добавить овсяные хлопья, добавить к фруктам и орехам. 5. Сформировать тесто. 6. Застелить бумагой для выпекания противень, сформировать печенье и выложить на бумагу. 7. Отправить на 20 минут в разогретую до 200 градусов духовку. 2. Яблочно-овсяное печенье с пряно-медовой глазурью: 1 ⅓ чашки овсяных хлопьев; ¾ стакана грецких орехов или миндаля; 1 столовая ложка мёда; 3 столовые ложки сахара; 2 чайные ложки смеси пряностей для яблочного пирога (корица, мускатный орех, ванилин); 1 чайная ложка разрыхлителя; ½ небольшого яблока; ¼ чашки яблочного пюре; 1 большое яйцо; ¼ чашки измельчённых грецких орехов, миндаля, орехов пекан или изюма (по желанию). Для глазури: 2 ½ столовые ложки сахарной пудры; 1 столовая ложка мёда; ½ чайной ложки корицы; несколько капель холодной воды; несколько измельчённых орехов для присыпки (по желанию). Приготовление: 1. Овсянку перемолоть в муку и выложить в отдельную миску. 2. Измельчить орехи, добавить мёд и перемалывать ещё в течение 5 минут. 3. Добавить сахар, пряности и разрыхлитель в отложенную овсяную муку. 4. Очистить яблоко от кожуры, нарезать очень мелкими кусочками и отложить в небольшую пиалу. 5. В медово-ореховую смесь добавить яблочное пюре и яйцо, хорошо всё перемешать до однородности. 6. Вылить эту смесь в овсяную муку и добавить мелко нарезанное яблоко и измельчённые орехи (если решили их использовать). 7. Разогреть духовку до 180 градусов. 8. Застелить противень бумагой для выпечки и выложить ложкой жидковатое тесто для печенья. 9. Выпекать 13–15 минут или до появления золотистой корочки. 10. Для приготовления глазури смешать все ингредиенты, кроме орехов. 11. Когда остынет печенье, аккуратно нанести смесь специальной кисточкой, а затем, если есть желание, посыпать измельчёнными орехами. Выбор вариации рецепта зависит от личных предпочтений и доступных ингредиентов.