Да, овсяноблин можно приготовить без яиц. Для этого можно воспользоваться, например, таким рецептом: Ингредиенты: овсяные хлопья — 65 г; льняные семечки — 1,5 ст. ложки; сироп топинамбура — 1–2 ст. ложки; разрыхлитель — 0,5 ч. ложки. Приготовление: 1. Измельчить льняные семечки в кофемолке. 2. Смешать овсяные хлопья, льняное семя и сироп топинамбура. 3. Налить воду в миску так, чтобы она покрывала смесь выше на полсантиметра. 4. Добавить разрыхлитель. 5. Разогреть сковороду на среднем огне с небольшим количеством масла. 6. Вылить смесь, разровнять и выпекать примерно 5 минут. 7. Аккуратно перевернуть овсяный блинчик силиконовой лопаточкой и выпекать вторую сторону ещё 5 минут. Также можно приготовить овсяноблин без яиц и молока по следующему рецепту: Ингредиенты: овсяные хлопья — 8 ст. л.; соль — по вкусу; семена льна — 1 ст. л.; растительное масло — 0,5 ч. л. (для жарки); вода — 150 мл. Приготовление: 1. Овсяные хлопья использовать быстрого приготовления. 2. В глубокой миске соединить овсяные хлопья, лён и щепотку соли, перемешать. 3. Залить сухую смесь чистой фильтрованной водой комнатной температуры (100 мл), перемешать и оставить на 10–15 минут. 4. Вылить оставшуюся воду (50 мл) и снова перемешать, таким образом делая консистенцию теста более жидкой. 5. Выложить его ровным слоем на разогретую с растительным маслом сковороду, сформировав один большой блин. 6. Выпекать овсяноблин нужно на умеренном огне по 3–4 минуты с каждой стороны, до появления румяной корочки. В качестве начинки можно использовать сыр тофу, разнообразную зелень и свежие овощи.