Для начинки яблочного пирога можно использовать различные ингредиенты, например: Сырые яблоки. Корица. Изюм. Орехи разных видов. Сухофрукты. Лимон и цедра. Имбирь, ваниль, мускат. Варенье, кремы, шоколад, марципан, пралине. Кроме того, яблоки прекрасно гармонируют с тыквой, грушами, морковью, сливой, клюквой, брусникой, кокосовой стружкой, маком.