Чтобы сварить рассыпчатую гречку, нужно: 1. Перебрать крупу, удалив мусор и испорченные зёрна. 2. Промыть гречку под проточной водой, пока вода не станет прозрачной. 3. Использовать пропорцию воды и крупы 2:1. 4. Вскипятить воду в кастрюле, добавить соль. 5. Аккуратно всыпать промытую гречку в кипящую воду. 6. Уменьшить огонь до минимума и накрыть кастрюлю крышкой. 7. Варить гречку на медленном огне 15–20 минут. 8. После того как гречка впитает всю воду, выключить огонь и оставить гречку под крышкой ещё на 10–15 минут. 9. Перед подачей аккуратно перемешать гречку вилкой, чтобы она стала более рассыпчатой. Для более ароматной гречки перед варкой можно обжарить крупу на сухой сковороде в течение 4–5 минут. Ещё один способ сварить гречку в мультиварке: 1. Несколько раз промыть гречневую крупу в воде. 2. Выложить гречку в чашу мультиварки, залить холодной водой в той же пропорции, что и в классическом рецепте. 3. Закрыть крышку и варить гречку в режиме «Каша» или «Крупы» в течение 20–25 минут. Выбор способа варки зависит от личных предпочтений и наличия оборудования.