Нейро
Ответ создан на основе результатов поиска
Основные отличия нектара от сока:
- Содержание сока 2. В соке его 100% (у натурального сока) или минимум 80% (у восстановленного) 2. В нектаре — от 25% до 50% в зависимости от вида фрукта 2.
- Наличие сахара 2. В соке его нет или очень мало, а в нектаре часто есть сахар или подсластители 2.
- Добавки 2. В соках, как правило, не допускается наличие консервантов, ароматизаторов, красителей 2. В нектар могут добавлять красители, стабилизаторы и прочие добавки (разрешённые по ГОСТу) 2.
- Консистенция 2. У сока натуральная, иногда густая (у осветлённых и с мякотью) 2. У нектара — жидкая, разбавленная 2.
- Калорийность 2. Невысокая (особенно в свежевыжатых соках) 2. Выше из-за сахара 2.
- Сырьё 2. Для сока используются любые фрукты и овощи, а для нектара чаще плоды с высокой кислотностью или густой мякотью (например, банан, абрикос, персик) 2.
На основе 10 источников: