Для приготовления браги в домашних условиях можно воспользоваться следующим рецептом: Ингредиенты: сахар — 6 кг; дрожжи прессованные — 200 грамм; вода — 30 литров. Приготовление: 1. Разведите прессованные дрожжи в 5–6 литрах тёплой (28–30 градусов) некипячёной воды. 2. Приготовьте сахарный сироп. 3. Смешайте дрожжевой раствор с сахарным сиропом в подходящей для брожения ёмкости. 4. Поставьте на ёмкость водяной затвор, оставьте её для брожения в тёмном месте. 5. Чтобы определить готовность браги, пробуйте её на вкус. Ещё один простой рецепт браги из сахара: Ингредиенты: 1 кг сахара; 4–5 л тёплой воды; 20 г сухих дрожжей. Приготовление: 1. Сахар размешайте до полного растворения. 2. Сухие дрожжи растворите в тёплой воде, добавив 2–3 столовые ложки сахара. 3. Всё залейте в ферментер с гидрозатвором и поставьте в тёплое место. 4. Как только через гидрозатвор перестанут проходить пузыри углекислого газа, следует подождать ещё пару дней, чтобы брага осела, затем аккуратно, не взбалтывая, перелить в другую ёмкость, избегая попадания осадка. При постоянной температуре 28 градусов брага будет готова в течение 10–12 дней. Важно помнить, что приготовление алкоголя может быть опасным и не рекомендуется для лиц младше 18 лет.