Перед применением препаратов на основе кувшинки необходимо проконсультироваться с врачом, так как растение является ядовитым. Кувшинка белая полезна для человека благодаря своим лечебным свойствам. Корневища применяют в качестве противовоспалительного, кровоостанавливающего, мочегонного, желчегонного, вяжущего, гипотензивного средства внутрь при ряде недомоганий, с целью повышения лактации у женщин, и наружно при лечении долго не заживающих гнойных ран. Настои цветков используют как снотворное и успокаивающее при бессоннице, как жаропонижающее и болеутоляющее средство. Воду, настоянную на лепестках растения, применяют для примочек и умываний как косметическое эффективное средство от загара, угревой сыпи и веснушек. Следует помнить, что у применения кувшинки белой есть и противопоказания: индивидуальная непереносимость, гипотония, беременность и кормление грудью, возраст до 18 лет.