Грифель — это пишущий стержень внутри карандаша. Стержень — это также деталь карандаша, которая расположена внутри корпуса и может быть изготовлена из различных материалов, например, дерева или пластика. Таким образом, основное отличие в том, что грифель — это конкретный элемент внутри карандаша, а стержень — это более общая характеристика, включающая и другие элементы корпуса. Например, твёрдость стержня зависит от его состава: если в грифеле больше графита, линия на листе получится темнее, а если больше глины — линии на бумаге будут более светлыми.