Теңіз өнімдерін тұтынудың денсаулыққа пайдасы: - Омега-3 және Омега-6 полиқанықпаған май қышқылдары. - Темір, мырыш, фосфор, йод, селен және басқа минералдар. - Дәрумендер PP және B12. Теңіз тағамдарының зиянын ескеру үшін: - Теңіз өнімінің сапасын бағалау қажет. - Егер су айдыны осы заттармен ластанған болса, сынапты, ауыр металдардың тұздарын жинауы мүмкін. - Паразиттер, бактериялар, вирустар және т.б. болуы мүмкін, бұл тиісті термалық өңдеуді қажет етеді.