Итмұрынның құрамында С, В, К, Р дәрумендері, тұқымында Е дәрумені, каротин, қант, сондай-ақ илік, пектинді, бояулық заттар, органикалық қышқылдар, минералды заттар, макромикроэлементтер бар. Медицинада итмұрынды поливитамин ретінде, ағзада дәру мендер жетіспегенде, атеросклерозға қарсы, қан қысымы көбейгенде, қан аздыққа, иммунитетті көтеруге, сынған сүйекті тез бітіретін және бауыр ауруларын емдейтін дәрілік өсімдік ретінде пайдаланады.