Итмұрынның құрамында С, В, К, Р дәрумендері, тұқымында Е дәрумені, каротин, қант, сондай-ақ илік, пектинді, бояулық заттар, органикалық қышқылдар, минералды заттар, макромикроэлементтер бар .
Медицинада итмұрынды поливитамин ретінде, ағзада дәру мендер жетіспегенде, атеросклерозға қарсы, қан қысымы көбейгенде, қан аздыққа, иммунитетті көтеруге, сынған сүйекті тез бітіретін және бауыр ауруларын емдейтін дәрілік өсімдік ретінде пайдаланады .