Буылтық құрттардың ас қорыту жүйесі жұтқыншақтан, өңештен, жемсаудан, қарыннан, ортаңғы және артқы ішектен тұрады. Ас қорыту жолының қабырғасы ортаңқы қабатқа бөлінеді. Буылтықтарда ас қорытылу процесі үш түрлі түзетуге бөлінген: 1. Аутолитикалық — тағам құрамындағы фаерменттер. Ана сүтінде жүреді. 2. Симбиоттық — бактериялар түзетін ферменттер — гидролиз микроорганизмдер ферменттерінің әсерінен жүреді. 3. Өзіндік а) қуыстық (дистанттық) ас қорыту — ас қорыту ішек-қарын түтігінде жүреді, буылтықта да.