В дикой природе джейраны питаются травянистыми растениями и ветками кустарников. Осенью и зимой в рацион джейранов входят верблюжья колючка, солянка, полынь, саксауловые побеги, прутняк, эфедра, поверхностная часть тамарисков. Летом и весной рацион животных более широкий: они могут поедать дикие злаковые, каперсы, ферулу, ежовник, лук, иногда — кукурузу, дыню, бобовые. На водопой джейраны приходят один раз в несколько дней, могут пить солёную воду.