Черёмуха — лиственное дерево (иногда — рослый кустарник) высотой от 0,6 до 10 м. Листья черёмухи очерёдные, простые, ланцетные, заострённые, с короткими (1–1,5 см) черешками. Цветки белые (иногда с розовым оттенком), объединены в густые грозди длиной до 12 см, с насыщенным ароматом. Плод — шаровидная чёрная костянка диаметром 8–10 мм, сладкая, сильно вяжущая.