В технологический регламент производства должны быть включены следующие сведения: общая характеристика предприятия; техническое описание продукции; данные об исходном сырье, материалах, полуфабрикатах, энергоресурсах; описание технологического процесса; затраты на производство; расход основных сырьевых материалов; нормы образования отходов; контроль производственных операций, управление ими; возможные неполадки в работе, порядок их идентификации, способы устранения; обеспечение охраны окружающей среды; безопасная эксплуатация производственного оборудования; перечень инструкций для сотрудников; схема технологии изготовления; спецификация оборудования и технических средств, используемых на предприятии. Структура технологического регламента может меняться в зависимости от вида изготавливаемой продукции.