Нейро
Ответ создан на основе результатов поиска
Принцип работы сепаратора основан на действии центробежной силы: тяжёлая водянистая часть отбрасывается на периферию, а более лёгкий жир собирается ближе к центру 1.
Процесс сепарации проходит в несколько этапов 2:
- Молоко заливают в загрузочную чашу 1. Из неё оно попадает в барабан, скорость вращения которого достигает 10 000–13 000 оборотов в минуту 1. Через специальное отверстие в стакане оно попадает вниз, под комплект разделительных тарелок 1.
- Во время вращения барабана на высоких оборотах на молоко действует центробежная сила 1. Под её действием оно пропускается по вертикальным желобкам комплекта тарелок сепаратора 1.
- В межтарелочном пространстве молоко под воздействием действующей на него силы разделяется на сливки и обезжиренную жидкость (сыворотку) 1.
- Параллельно потоки сливок и сыворотки двигаются вверх по барабану 1.
- Сливки выводятся по специальному распределительному каналу в соответствующий резервуар; одновременно сыворотка отводится в специально отведённый для неё резервуар 1.
На основе 10 источников: