Нейро
Ответ создан на основе результатов поиска
В промышленности глутамат натрия получают несколькими методами 1:
- Гидролиз 1. Белковое сырьё (глютен, соя, кукуруза и др.) гидролизуют кислотой для получения глутаминовой кислоты 1. Затем глутаминовую кислоту отделяют и экстрагируют, а после этого получают глутамат натрия путём нейтрализации 1.
- Ферментация 14. Крахмалосодержащее сырьё гидролизуют для получения глюкозы, либо в качестве сырья используют патоку или уксусную кислоту 1. Затем глутаминовая кислота биосинтетически синтезируется бактериями, продуцирующими глутаминовую кислоту, а после этого нейтрализуется и экстрагируется в глутамат натрия 1.
- Синтетический метод 1. Нефтяной крекинг-газ пропилен окисляется и аммонизируется с образованием акрилонитрила 1. Затем цианирование, гидролиз и другие реакции дают рацемическую глутаминовую кислоту, которая потом делится на L-глутаминовую кислоту, а затем превращается в глутамат натрия 1.
- Метод извлечения 1. В качестве сырья используют отработанную патоку 1. Сначала извлекают сахарозу из отработанной патоки, а затем перерабатывают отработанную жидкость 1. Глутамат натрия получают гидролизом и концентрированием щёлочью, экстракцией глутаминовой кислоты и последующим получением глутамата натрия 1.
На основе 10 источников: