Основное отличие ручного сепаратора от электрического заключается в способе запуска устройства .
Ручной сепаратор подходит для мест, где есть проблемы с электричеством или его отсутствие . Центрифуга такого сепаратора запускается вручную вращением рукояти .
Электрический сепаратор рекомендуется для мест с большими объёмами молока и стабильным электроснабжением . Он более эффективен и удобен в использовании на постоянной основе .