Нейро
Ответ создан на основе результатов поиска
Некоторые продукты, в которых может быть скрытый глютен:
- варёные колбасы, сосиски и другие мясные изделия 2;
- рыбные консервы 2;
- томатная паста 2;
- соевый соус, майонез, кетчуп 2;
- баклажанная и кабачковая икра 2;
- творожные сырки 2;
- чипсы, картофель фри 2;
- продукты с овсом в составе, которые не маркированы как безглютеновые (в составе этого злака могут быть следы глютена) 2.
Глютен в скрытом виде может присутствовать в составе загустителей, консервантов и других пищевых добавок 3.
Чтобы определить наличие глютена в продукте, нужно внимательно читать состав и обращать внимание на наличие в нём определённых ингредиентов, например солода, ячменного солода, солодового уксуса, текстурированного растительного белка, гидролизата растительного белка, глутамата натрия, натуральных и искусственных ароматизаторов, декстрина, растительной камеди, коптильной жидкости, пивных дрожжей, модифицированного пищевого крахмала 5.
Перед составлением рациона при непереносимости глютена рекомендуется проконсультироваться с врачом.
На основе 10 источников: