Нейро
Ответ создан на основе результатов поиска
Для составления рациона с учётом индивидуальных особенностей рекомендуется обратиться к врачу.
Некоторые продукты, в которых содержится железо, необходимое для синтеза ферритина:
- Субпродукты 3. Большое количество железа содержится в почках, печени, желудке, мозге, сердце и других органах 3. Например, 100 грамм говяжьей печени покрывает суточную потребность в железе 3.
- Моллюски 3. Богаты железом почти все виды моллюсков 3. Чтобы покрыть 17% суточной потребности в микроэлементе, достаточно съедать 100 грамм устриц 3.
- Красное мясо 34. Это основной источник гемового железа, которое хорошо усваивается 3. Потребность в железе 100 грамм мяса восполняют на 15% 3.
- Шпинат 3. Относится к продуктам с высоким содержанием железа 3. Однако следует учитывать, что в шпинате содержится большое количество щавелевой кислоты, препятствующей всасыванию железа 3. Для её нейтрализации следует немного отваривать листья 3.
- Бобовые 3. Фасоль, соя, чечевица или горох — лучшие растительные источники железа 4. Например, в одной чашке варёной чечевицы содержится около 35% суточной нормы железа (около 7 мг) 3.
- Тыквенные семечки 3. В 100 граммах продукта содержится 50% дневной нормы железа 3.
- Тёмный шоколад 3. Чтобы получить 17% суточной дозы железа, достаточно съесть 1/4 часть плитки весом 200 грамм 3.
Из овощей и фруктов стоит выбирать те, что помогают железу усваиваться — картофель, брокколи, брюссельскую капусту, перец, чёрную смородину, клубнику, цитрусовые 1.
На основе 10 источников: