В каких формах можно выпекать шоколадный флан и как их подготовить?

Для выпекания шоколадного флана можно использовать керамические или силиконовые формочки 1. В силиконовых десерт запекается быстрее 1.

Для подготовки формочек их нужно смазать растопленным сливочным маслом и посыпать какао 13. Апельсиновую «чашечку» можно не смазывать 3.

Также для приготовления шоколадного флана можно использовать «чашечки» из апельсиновой кожуры 3. Для этого нужно разрезать апельсин пополам и чайной ложкой извлечь мякоть 3.

Ещё один вариант подготовки форм — разлить по ним остывшую кофейную карамель 4. Для этого в сковороде смешать сахар и кофе и готовить карамель примерно 7 минут 4. Она не должна быть жидкой 4. Готовую карамель разлить по формочкам для флана и оставить остывать 4.