В каких странах популярна тапиока?

Тапиока популярна в тропических странах, в том числе в Западной Африке и Юго-Восточной Азии 2. В этих государствах она часто является основным продуктом питания миллионов людей 2.

Также тапиока распространена в Индии, где используется как ингредиент традиционных блюд, например кхира, и как «суперпродукт» благодаря своим полезным для здоровья свойствам 12.

Кроме того, крахмал тапиоки востребован в Европе и Северной Америке, так как не содержит глютена и не представляет риска для здоровья людей, страдающих целиакией 1.

Ещё тапиока популярна в Китае, где из неё делают, например, бабл-ти — напиток, зародившийся в Азии и ставший востребованным в Америке и Европе 5.