Вы здесь
В каких блюдах можно использовать альтернативное молоко вместо коровьего?
Нейро
Ответ создан на основе результатов поиска
Альтернативное молоко вместо коровьего можно использовать в следующих блюдах:
- Выпечка 13. Для теста подойдёт молоко лёгкой консистенции: кокосовое, банановое, овсяное и рисовое 3. Чтобы тесто точно поднялось, нужно добавить разрыхлитель 3. Соевое и молоко из кешью обладают очень плотной консистенцией, поэтому их следует добавлять только в тугое тесто 3.
- Каши и крупы 3. К любым крупам и кашам можно подобрать подходящее растительное молоко: для лёгкой каши — овсяное, для более плотной — ореховое или соевое 3.
- Соусы 3. Для восточных блюд отличным ингредиентом будет кокосовое молоко, для пасты или риса — миндальное 3. Заправка для салатов из зелени и свежих овощей — молоко из кедровых орешков 3.
- Супы 3. Кокосовое молоко добавляют, например, в том-ям или тыквенный суп 3. В остальных случаях для придания сливочного вкуса можно использовать миндальное молоко 3.
- Десерты 3. Альтернативное молоко — продукт самодостаточный для мусса, панна-котты или смузи 3. Кокосовое молоко дополняет свежие фрукты, миндальное даёт сливочный оттенок, а для наименее сладкого десерта подойдёт рисовое 3.
- Напитки 13. Растительное молоко сочетается с чаем, кофе, какао 3.
Выбор альтернативного молока зависит от вкусовых предпочтений и особенностей организма 1.
На основе 10 источников: