Нужно ли солить воду при варке брокколи?

Да, воду при варке брокколи нужно подсолить 15. Это сделает вкус овоща более насыщенным 1.

Обычно добавляют немного соли: на два литра воды понадобится столовая ложка 2. При этом важно пробовать кипящую воду на вкус: соль должна чувствоваться, но вода не должна быть слишком солёной 1.