Нейро
Ответ создан на основе результатов поиска
Да, яйца можно замораживать 13. Замораживание замедляет процессы порчи и размножения бактерий, что увеличивает срок годности яиц 3.
Однако есть некоторые особенности:
- Яйца не следует замораживать в скорлупе 2. Жидкость внутри яйца при замерзании расширяется, из-за чего скорлупа может лопнуть 2.
- Рекомендуется разделять белки и желтки 3. Белки лучше всего замораживаются в чистом виде, а желтки желательно смешивать с небольшим количеством сахара или соли, чтобы предотвратить их загустевание 3.
- Замороженные яйца могут храниться до одного года 2. Но для получения наилучшего качества рекомендуется использовать их в течение шести месяцев 2.
Важно помнить, что заморозка не уничтожает вредоносные бактерии, поэтому после разморозки яйца нужно тщательно приготовить 1.
На основе 10 источников: