Нейро
Ответ создан на основе результатов поиска
Один из рецептов приготовления творога из молока без нагрева 2:
Ингредиенты:
Приготовление:
- Вылить молоко в чистую стеклянную банку 2.
- Добавить кислоту и аккуратно перемешать 2.
- Накрыть банку марлей или крышкой и оставить в тёплом месте на 12–24 часа: молоко скиснет и начнёт отделяться сыворотка 2.
- Когда сыворотка отделится, взять дуршлаг с марлей, мелкое сито или просто марлю 2.
- Процедить смесь через сито, чтобы отделить творог от сыворотки 2.
- Промыть творог холодной водой и отжать, если нужно 2.
- При необходимости посолить по вкусу и подавать 2.
Ещё один способ приготовить творог без нагревания — заморозить кислое молоко 13. Для этого нужно вылить молоко в пакет и плотно завязать его, отправить в морозильную камеру как минимум на 12 часов, чтобы молоко полностью проморозилось 1. Затем выложить его в дуршлаг, выстеленный 4–5 слоями марли, и подставить под конструкцию кастрюлю 1. Замороженное кислое молоко будет постепенно оттаивать при комнатной температуре: в марле останется творог, а в кастрюле — сыворотка 1.
На основе 10 источников: