• Вы здесь

    Можно ли приготовить борщ без мяса?

    Нейро

    Ответ создан на основе результатов поиска

    Да, борщ можно приготовить без мяса 25.
    Классический вариант такого блюда варят на воде или овощном бульоне 2. Для вкуса можно добавить, например:
    • Фасоль 2. В бобовых много растительного белка, а благодаря крахмалу и пектину, которые также входят в их состав, бульон будет гуще 2.
    • Грибы 2. Лучше использовать сушёные лесные — они ароматнее 2.
    • Квашеную или цветную капусту, чернослив, болгарский перец, солёные огурцы, галушки 2. Эти добавки сделают блюдо более насыщенным 2.
    Классическая зажарка для борща готовится из лука, моркови, свёклы и томатной пасты, уксуса, сахара и соли 2. Иногда кладут сливочное или топлёное масло — если заменить его на растительное, вариант подойдёт и для постного блюда 2.
    На основе 10 источников: