Можно ли консервировать соус сацебели на зиму?

Да, соус сацебели можно консервировать на зиму 13.

Для этого горячий соус нужно расфасовать по стеклянным банкам или бутылкам с широким горлом, предварительно простерилизовав ёмкости любым удобным способом 3. Крышки следует прокипятить 5 минут 3. Заполнять посуду нужно до самого верха, чтобы внутри не осталось воздушного зазора 3.

После остывания соус можно убрать на длительное хранение 4. Он отлично «зимует» в обычном шкафу при комнатной температуре 4.

Также сацебели можно есть и в сыром виде, без варки 5. В этом случае все ингредиенты нужно пропустить через мясорубку и хранить в холодильнике не более чем 3 дня 5.