Можно ли использовать замороженные баклажаны для икры на зиму?

Да, замороженные баклажаны можно использовать для приготовления икры на зиму 25.

Для этого желательно переложить овощи из морозилки в холодильник за 12 часов до начала готовки 5. Но если баклажаны разморозились не полностью, их можно добавить к другим ингредиентам и в таком виде 5.

Один из рецептов приготовления икры из замороженных баклажанов: выложить в казан замороженные баклажаны, морковку и перец, добавить растительное масло, накрыть крышкой и тушить овощи на небольшом огне 15 минут 1. Затем нарезать лук четвертинками, добавить в казан к овощам и тушить ещё 7 минут 1. После этого добавить свежую зелень, соль и специи, перемешать и тушить икру 7 минут 1.