Вы здесь
Можно ли использовать обычную рисовую муку для моти или нужна специальная?
Нейро
Ответ создан на основе результатов поиска
Для приготовления моти нужно использовать специальную клейкую рисовую муку 14. Обычная рисовая мука недостаточно клейкая и не создаёт «фирменной» жевательной текстуры моти 3.
Отличить специальную муку от обычной можно по цене: она стоит в три-пять раз дороже и вряд ли будет произведена в России 4.
На основе 10 источников: