Можно ли считать холодец диетическим блюдом?

Традиционный холодец нельзя назвать диетическим блюдом, так как он содержит большое количество насыщенных жиров и калорий 23.

Однако диетический холодец можно приготовить, например, с куриной грудкой и желатином без лишнего количества жира 3. В таком блюде много ценных веществ для организма — витаминов и микроэлементов 3.

При отсутствии противопоказаний холодец рекомендуется употреблять не чаще 1–2 раз в неделю 3. При этом стоит есть блюдо небольшими порциями в первой половине дня для его активной переработки 3.

Также для снижения калорийности холодца можно заменить жирное мясо на птицу 4.

Перед изменением рациона при наличии хронических заболеваний необходимо консультироваться с врачом.