Кто ведёт шоу «Молодые ножи» и какова его цель?

Ведущий шоу «Молодые ножи» — шеф-повар Константин Ивлев 2.

Цель программы — найти молодых и талантливых поваров России, чтобы сделать из них новых звёзд «Мишлен» 1. В каждом выпуске шесть участников в возрасте от 16 до 30 лет проходят по три испытания 1. Победителем становится тот, кто сможет обойти конкурентов с помощью таланта и вкуса блюд 1.

26 февраля 2025 года на телеканале «Пятница!» стартовал проект «Молодые ножи. Новая кровь», в котором Константин Ивлев немного изменил концепцию: теперь обучение у шефа проходят юные повара-любители 2. Цель программы — дать шанс тем, кто любит кулинарию и хочет посвятить ей жизнь, и передать знания, которые ребята не получат даже в кулинарных техникумах 3.