Қарта мен қазы — бұл түркі халықтарының дәмді тағамдары .
Қарта — бұл жылқының ішегі, ол маймен ішпеуі керек . Қазы — маймен бірге еттің сорпасы және жылқы ішегі .
Көбінесе қазы мен қарта етпен бірге пісіріледі және бір үлкен тағам ретінде ұсынылады .