Қара бидайдың пайдалы қасиеттері:
- ас қорытуды қалыпқа келтіреді ;
- зат алмасуды жақсартады ;
- жүрек-қан тамырлары жүйесіне пайдалы әсер етеді ;
- ағзаның ауруларға төзімділігіне ықпал етеді, қақырықты жұмсартады және диеталық өнім ретінде қант диабетіне қолданылады .