Какой уксус лучше использовать для маринования лука к шашлыку: столовый, винный или яблочный?

Выбор уксуса для маринования лука к шашлыку зависит от личных предпочтений.

Столовый уксус считается универсальным и почти не вносит новых ноток во вкус 1.

Яблочный и винный уксусы придают луку фруктово-ягодный привкус, подходят к мясу и рыбе 1. Яблочный уксус придаст лёгкую сладость, а винный — более насыщенный вкус 4.

Таким образом, выбор между этими видами уксуса зависит от желаемого вкуса и аромата маринованного лука.