Какой майонез лучше выбрать для салата «Оливия»?

Оптимальный вариант майонеза для салата «Оливье» — продукт жирностью от 50% до 70% без вкусовых добавок или майонез домашнего приготовления 12.

Обезжиренные майонезы в качестве заправки не подходят, так как не придают блюду нужной насыщенности 1. Также стоит избегать майонеза с ярко выраженным горчичным или чесночным вкусом 1.

По данным Роскачества, среди марок майонеза, которые могут подойти для салата «Оливье», — Mr. Ricco, «Ряба», «Сдобри», «Скит», «Слобода», «Новосибирский провансаль» и «Букет Чувашии» 4.

Выбор майонеза зависит от личных предпочтений и желаемого вкуса блюда.