Нейро
Ответ создан на основе результатов поиска
- По одной из легенд, в 1755 году титулярный король Польши и последний герцог Лотарингии в 1737–1766 годы — Станислав Лещинский давал торжественный обед в своём замке в Коммерси (Лотарингия) 1. Перед приёмом ему сообщили, что между интендантом и поваром произошла ссора, в результате которой повар уволился и ушёл, не приготовив десерта 1. Служанка Мадлен Польмье предложила приготовить пирожные по рецепту своей бабушки 1. Результат превзошёл все ожидания, и новое блюдо назвали по её имени 1.
- Согласно другой легенде, происхождение и форма печенья связаны с паломничеством в Сантьяго-де-Компостела к мощам апостола Иакова 1. Символ паломников была раковина морского гребешка (называемая во Франции Saint-Jacques, досл. «святой Иаков») 1. В этих раковинах некая девушка по имени Мадлен выпекала печенье, которым затем угощала паломников 1.
- Существует и ещё одна версия, по которой печенье мадлен возникло лишь в XIX веке, а его создателем был Жан Авис, французский кондитер, поставщик Талейрана и учитель Мари-Антуана Карема 1.
На основе 10 источников: