Нейро
Ответ создан на основе результатов поиска
Некоторые виды рыбы, которые подходят для приготовления ухи:
- Судак 1. Обладает нежным вкусом и хорошей текстурой 1.
- Щука 1. Даёт наваристый бульон, но её мясо может быть немного суховатым 1.
- Карп 1. Имеет сладковатый вкус, хорошо сочетается с пряностями 1.
- Лещ 1. Обеспечивает лёгкий, свежий вкус ухи 1.
- Форель 1. Добавляет блюду уникальный вкус и аромат 1.
Также для разных видов ухи подходят определённые виды рыбы 2:
- Для чёрной ухи 2. Подходят сазан, карась, голавль, карп, краснопёрка 2.
- Для белой ухи 2. Подходят окунь, судак, язь, налим, ёрш, сом 2.
- Для красной ухи 2. Подходят лосось, осётр, севрюга, белуга 2.
При выборе рыбы важно обращать внимание на её свежесть: глаза должны быть ясными и выпуклыми, жабры — ярко-красными и влажными, кожа — блестящей и гладкой, без слизистого налёта 1.
На основе 10 источников: