Нейро
Ответ создан на основе результатов поиска
Некоторые продукты питания, которые чаще всего заражены яйцами глистов:
- Овощи, зелень, ягоды и фрукты 1. Загрязнённые частичками почвы морковь, свёкла, картофель, лук, петрушка, укроп, клубника, черешня, яблоки, груши, виноград могут содержать яйца гельминтов 1.
- Мясо и печень домашних или диких животных 4. Особую опасность представляет свинина, говядина, а также мясо кабана, лося и медведя 4. Заражение человека происходит после употребления мяса, содержащего личинки паразита 4.
- Рыба 3. Риск инфицирования возрастает при употреблении недостаточно термически обработанной, свежемороженой, слабопросоленной, плохо провяленной и прокопчённой рыбы, сырого рыбного фарша 3.
Также заразиться можно в случае неправильного хранения готового продукта, например, если держать сладкую выпечку или отварные овощи (картофель, свёклу, морковь) без защитной упаковки 2. Яйца гельминтов могут попасть в продукт с помощью мух или других насекомых 2.
Чтобы снизить риск заражения, рекомендуется тщательно мыть овощи, фрукты и зелень под проточной водой, избегать употребления недожаренного мяса и рыбы, не покупать мясо, рыбу и блюда из них на стихийных рынках 5.
На основе 10 источников: