Для приготовления тыквенного крем-супа понадобятся следующие ингредиенты :
- мякоть тыквы — 700 г ;
- репчатый лук — 1 головка ;
- вода — ½ л ;
- сливки 20% — 200 мл ;
- чеснок — 3 зубчика ;
- соль — 1 ч. л. ;
- чёрный молотый перец — ½ ч. л. ;
- мускатный орех — 3 щепотки ;
- тыквенные семечки — 3 ст. л. ;
- сливочное масло — 2 ст. л. .
Также можно добавить специи по вкусу, например, сухой базилик, хлопья чили, карри или куркуму .