Какие фрукты и овощи можно употреблять при безглютеновой диете?

Перед началом безглютеновой диеты рекомендуется проконсультироваться с врачом.

При безглютеновой диете можно употреблять любые свежие фрукты и овощи, а также ягоды: яблоки, груши, бананы, айву, апельсины, манго, персики, помидоры, огурцы, баклажаны, капусту, кабачки, гранат, клубнику, чернику, облепиху и т. д. 2.

Их можно есть в отварном, тушёном, жареном и запечённом виде, если они приготовлены без мучной панировки 4.

В консервах, сухофруктах и полуфабрикатах могут присутствовать примеси глютена, поэтому перед употреблением следует подробно ознакомиться с инструкцией 2.