Вы здесь

Какие существуют виды майонеза?

Q: Какие существуют виды майонеза?

Некоторые виды майонеза в зависимости от ингредиентов: «Провансаль». «Оливковый». «На перепелиных яйцах». «С лимонным соком». «Сырный». «Сметанный». Также майонез бывает подсолнечный, оливковый, кукурузный и даже рапсовый.

Нейро

Ответ создан на основе результатов поиска

Некоторые виды майонеза в зависимости от ингредиентов:

«Провансаль» 1 2. Самый популярный и универсальный майонез, который подходит ко всем блюдам 2. Должен содержать не менее 65–67% жирности 2. В составе этого соуса должна быть горчица, уксус или лимонный сок 2.
«Оливковый» 2. В такой майонез кладут обыкновенное растительное масло, а оливковое если и добавляют, то в таких количествах, что от него нет ни пользы, ни запаха 2.
«На перепелиных яйцах» 2. Некоторые думают, что такой майонез легче и полезнее обычного 2. На самом деле, подобный соус делают всё на тех же куриных яйцах или яичном порошке, а перепелиных яиц там очень мало 2.
«С лимонным соком» 2. Такой майонез должен отличаться приятным кисловатым вкусом и, соответственно, в составе должен содержаться лимонный сок 2.
«Сырный» 2. При покупке такого майонеза нужно внимательно прочитать состав 2. В нём могут содержаться дополнительные ароматизаторы и красители, которые и придают соусу вкус и запах сыра 2.
«Сметанный» 1 3. В состав помимо основных ингредиентов добавляют лимонный сок, экстракт перепелиных яиц, оливковое масло и сметану 3.

Также майонез бывает подсолнечный, оливковый, кукурузный и даже рапсовый 4. Редко, но встречаются и некоторые необычные виды, например на основе арахисового или льняного масла 4.

На основе 10 источников:

Оценить ответ

10 источников

Получите больше информации