Нейро
Ответ создан на основе результатов поиска
Один из рецептов баланды 2:
Продукты:
- картофель — 2 шт. 2;
- лук репчатый — 1 шт. 2;
- зелень молодого чертополоха — 100 г 2;
- зелень петрушки (1 пучок) — 30 г 2;
- зелень укропа (1 пучок) — 30 г 2;
- лук зелёный — 100 г 2;
- крапива — 100 г 2;
- пшеница пророщенная — 0,75 стакана 2;
- мука — 1 ч. ложка 2;
- перец красный молотый — по вкусу 2;
- соль — по вкусу 2.
Приготовление:
- В кипяток (0,3–0,5 л) бросить нашинкованный репчатый лук, картофель натереть на мелкой тёрке вместе с кожурой 2.
- Нашинковать всю зелень и зелёный лук, перемолоть на кофемолке зёрна просушенной пророщенной пшеницы 2.
- Заправить мучной заправкой: муку развести небольшим количеством холодной воды и струйкой влить в суп, непрерывно помешивая 2.
- Довести до кипения, нашинкованную зелень бросить в кастрюлю на 2 минуты 2. Снять кастрюлю с огня 2.
- Приправить баланду солью и красным молотым перцем по вкусу 2.
Ещё один рецепт баланды по-мордовски 1:
Понадобится:
- 1,5 л молока 1;
- 1 л мелко сеченных листьев лебеды с добавкой чертополоха 1;
- 2 луковицы 1;
- 1 морковь 1;
- 1 ст. ложка манной крупы 1;
- укроп 1;
- 4–5 желтков крутого яйца 1.
Приготовление:
- Чертополох обдать кипятком в дуршлаге, чтобы лишить его колючести 1. Затем соединить с промытой зеленью лебеды, мелко нашинковать вместе с морковкой, залить пол литра кипятка и дать слегка увариться до мягкости 1.
- Добавить измельчённый лук, укроп, залить подогретым молоком и варить до закипания на слабом огне 1.
- В момент закипания засыпать через сито манную крупу и продолжать варить до пюреобразного состояния 1. Снять с огня, заправить желтками, дать постоять под крышкой 10 минут 1.
На основе 10 источников: