• Вы здесь

    Какие существуют разновидности кексов?

    Нейро

    Ответ создан на основе результатов поиска

    Некоторые разновидности кексов:
    • По ингредиентам: классические, ванильные, творожные, мраморные, с орехами и сухофруктами, фруктами и ягодами, в глазури и с посыпкой, тыквенные 5.
    • По форме: прямоугольные, круглые, кольцеобразные, с отверстием внутри, конусовидные или как вытянутое полено 5.
    • По странам: английский фруктовый кекс, шотландский скон, французский шоколадный муале, немецкий штоллен, швейцарский бирнинброт, итальянские панфорте или панеттоне, славянский кулич 5.
    • По типам теста: бисквитные и дрожжевые 5.
    • По типу основы: на масле, молоке или кефире, на сметане, на растительном масле 5.
    Также кексы бывают лёгкими и тяжёлыми, что определяется соотношением в их составе фруктов и теста 2. Лёгкие кексы (канадский вишнёвый, немецкий штоль, французский кекс с фруктами) имеют соотношение фруктов к тесту 1:4 2. Тяжёлые кексы имеют соотношение фруктов и теста 1:1 (иногда 1,5:1) 2.
    На основе 10 источников: