• Вы здесь

    Какие существуют диетические рецепты рыбных котлет?

    Нейро

    Ответ создан на основе результатов поиска

    Несколько диетических рецептов рыбных котлет:
    1. Диетические рыбные котлеты, тушёные с овощами 1. Ингредиенты (на 8 порций) 1:
      • рыба речная (карп, толстолобик, щука, судак) — 1 шт. (около 2 кг) 1;
      • лук репчатый — 0,5 кг 1;
      • морковь — 1 шт. 1;
      • хлеб белый — 100 г 1;
      • яйца — 1–2 шт. 1;
      • масло растительное — 30 мл 1;
      • соль — по вкусу 1;
      • перец — по вкусу 1.
    Приготовление 1:
    1. Рыбу очистить от чешуи, выпотрошить, очистить от костей, вымыть 1. Рыбное филе разрезать на кусочки 1.
    2. С хлеба срезать корочку, замочить в воде 1.
    3. Лук очистить, помыть, нарезать кубиками 1.
    4. Разогреть сковороду, налить растительное масло 1. Выложить лук в горячее масло, жарить на среднем огне до мягкости, 3–4 минуты 1.
    5. Пропустить через мясорубку 2 раза рыбу, лук и отжатый хлеб 1.
    6. Посолить, поперчить фарш, добавить яйца 1. Хорошо перемешать фарш, отбить 1.
    7. Очистить и помыть одну луковицу и морковь, нарезать кольцами 1. Выложить на дно кастрюли, налить 0,5 стакана холодной воды 1.
    8. Вскипятить чайник 1. Сформировать мокрыми руками рыбные котлеты, уложить их на овощи 1. Залить кипяток так, чтобы вода покрыла котлеты 1. Добавить луковую шелуху 1. Варить на небольшом огне 40 минут под крышкой 1.
    9. Подавать рыбные котлеты с любимым гарниром 1.
    10. Диетические рыбные котлеты с овсяными хлопьями 2. Ингредиенты 2:
      • хек или минтай — 50 г 2;
      • хлопья овсяные — 30 г 2;
      • лук репчатый — 1 шт. 2;
      • яйцо куриное — 1 ст.л. 2;
      • сметана — 35 г 2;
      • масло подсолнечное для жарки 2;
      • соль — по вкусу 2;
      • перец чёрный молотый — по вкусу 2.
    Приготовление 2:
    1. Рыбу (хека или минтая) наполовину разморозить, сполоснуть, разделать, снять кожу и удалить все кости 2. Полученное филе разрезать на средние кусочки и выложить в чашу блендера 2.
    2. К рыбе добавить нарезанный кусочками репчатый лук и вбить куриное яйцо 2. Добавить по вкусу соль и чёрный молотый перец 2.
    3. Приготовить в блендере фарш для рыбных котлет, всё тщательно перекрутить 2.
    4. Приготовленный фарш переложить в удобную ёмкость, всыпать туда овсяные хлопья и добавить немного сметаны 2.
    5. Рыбный фарш тщательно перемешать и оставить на 15–20 минут в холодильнике, пусть овсянка набухнет 2.
    6. Затем смоченными в воде руками слепить круглые котлеты и выложить их в сковороду с разогретым маслом 2. Обжаривать на сковороде с двух сторон по 4–5 минут, сделав небольшой огонь 2.
    Также есть рецепт рыбных котлет на пару 5:
    Ингредиенты 5:
    • 500 г рыбного филе 5;
    • 2 ломтика хлеба 5;
    • 1 луковица 5;
    • 100 мл молока 5;
    • 1 яйцо 5;
    • мука, соль, перец 5.
    Приготовление 5:
    1. Замочить хлеб в молоке 5.
    2. Пропустить через мясорубку филе рыбы и луковицу, смешать, посолить, поперчить, вбить яйцо 5.
    3. При формировании котлет можно в середину каждой положить по кусочку сыра или зелени 5.
    4. Поставить вариться на пару около 20 минут 5.
    Ещё один рецепт рыбных котлет на пару с морковью 5:
    Ингредиенты 5:
    • 500 г рыбного филе хека, минтая или мерлузы 5;
    • 1 морковь 5;
    • 1
    На основе 10 источников:

      Оценить ответ

      10 источников

      1. russianfood.com
        1
      2. 1000.menu
        2
      3. eda.video
        3
      4. povarenok.ru
        4
      5. openkitchen.eda.yandex
        5
      6. youtube.com
        6
      7. povar.ru
        7
      8. dzen.ru
        8
      9. eda.ru
        9
      10. lady.mail.ru
        10